El verano es una temporada que evoca imágenes de días soleados, playas, piscinas y actividades al aire libre. Durante esta época del año, nuestras preferencias alimenticias tienden a cambiar, buscando opciones más ligeras y refrescantes para combatir el calor. En este artículo, exploraremos los alimentos más consumidos en verano, aquellos que nos ayudan a mantenernos hidratados, aportan nutrientes vitales y satisfacen nuestro paladar con sabores deliciosos.

1. Sandía

La sandía, también conocida como «la fruta del verano», ocupa un lugar destacado en nuestras mesas durante esta estación. Esta suculenta fruta es refrescante y está compuesta principalmente de agua, lo que la convierte en una excelente opción para mantenernos hidratados. Además, es rica en antioxidantes como la vitamina C y el licopeno, que ayudan a proteger nuestras células de los daños causados por los radicales libres.

2. Ensaladas frescas

Las ensaladas son una opción popular en verano debido a su versatilidad y aporte nutricional. Podemos combinar una amplia variedad de ingredientes frescos, como lechugas, espinacas, tomates, pepinos, zanahorias, aguacate y frutas, para crear deliciosas mezclas. Las ensaladas son bajas en calorías y ricas en vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada durante el verano.

3. Helados y sorbetes

Los helados y sorbetes son el postre por excelencia del verano, ofreciendo un alivio dulce y refrescante. Aunque deben consumirse con moderación debido a su contenido calórico y de azúcar, podemos encontrar opciones más saludables, como los helados de frutas naturales o helados bajos en grasa. Los sorbetes, hechos a base de frutas congeladas, son una alternativa sin lácteos que también satisface nuestro gusto por lo dulce.

4. Maíz y barbacoas

El maíz asado o a la parrilla es una delicia común durante las barbacoas veraniegas. Esta versátil mazorca puede ser acompañada de mantequilla, queso, limón y especias, ofreciendo una combinación de sabores irresistible. Las barbacoas son una oportunidad para disfrutar de carnes magras, pescados y mariscos a la parrilla, que son opciones más saludables y deliciosas para compartir con familiares y amigos.

5. Batidos y smoothies

Los batidos y smoothies son una excelente manera de mantenernos hidratados y nutridos en verano. Podemos mezclar una variedad de frutas frescas, verduras, yogur o leche, y agregar hielo para obtener una bebida refrescante y llena de nutrientes. Estas opciones también son ideales para aquellos que buscan una forma rápida y fácil de consumir sus porciones diarias de frutas y verduras.